Штэфан – это немецкий вариант канонического мужского имени Стефан, которое было образовано от древнегреческого слова stefane – «венок». Это имя породило большое количество местных вариантов. Так, в России оно звучит как Степан, в Великобритании – Стивен, в Италии – Стефано. Покровителем этого имени считался Святой апостол Стефан, первомученик и архидиакон. Стефан первым выступил в Синедреоне (законодательное собрание Иерусалима) со знаменитой обвинительной речью в адрес священников, убивших Христа (34 год до н.э.), за что и был причислен к первомученикам.