Штифон — румынский вариант имени Стефан. Каноническое мужское имя Стефан образовано от древнегреческого stefane - «венок» и в переводе означает «увенчанный». Фамилии, образованные от этого имени, широко распространены, так как ранее имя Стефан встречалось в святцах очень части: в христианстве известно около сорока святых покровителей этого имени. Люди верили, что если дать ребёнку имя святого или мученика, его жизнь будет благой и светлой или же напротив трудной, потому что существует незримая связь между именем и его святым покровителем. 9 января — Стефанов день. В этот день поят лошадей через серебро, выбирают пастуха и договариваются с ним об оплате, что закрепляется общей трапезой с хмельными напитками (последнее — за счет пастуха). Если день будет ясный — к хорошему урожаю проса, пасмурный — недород проса.