Фамилия Штукатуров образована от прозвища Штукатур, которое ведет свое начало от аналогичного нарицательного. Скорее всего, основатель рода Штукатуровых получил свое прозвище по профессии. Само слово «штукатур» заимствовано из итальянского, где stuccatore образована от stucco – «замазка». Мастера строительных профессий – штукатур, маляр, облицовщик во все времена были в почете, всегда имели достаточный заработок и работу. Выдающиеся мастера этих строительных профессий увековечили свой труд в прекрасных творениях зодчества. Много прекрасных фасадов и интерьеров забытых дворцов и современных коттеджей радуют глаз жителей России. Во всем этом труд строителей – отделочников, чье мастерство восхищало не одно поколение России. Облицовочные работы на ряду с другими отделочными работами являются наиболее трудоемкими в строительстве жилых и общественных зданий. Штукатуру приходится зачастую работать на высоте, при этом принимать необычные позы, особенно при отделке потолков. Это требует хорошей координации движений всех органов тела и особенно наличия чувства равновесия. Очень важным качеством для штукатура является выносливость и терпение, особенно при «разделке» углов или поверхностей сложных профилей. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Штукатур, со временем получил фамилию Штукатуров.