Фамилия Шуховский — типичный пример «географической» фамилии, образованной по модели, которая в XVIII–XIX веках активно использовалась в среде русского духовенства и дворянства. Её основа — название населённого пункта, скорее всего, села или деревни Шухово. Таких топонимов в России несколько: например, в Смоленской, Тверской, Московской областях. Человек, переехавший из Шухова или владевший землёй в нём, получал прозвание Шуховский — буквально «тот, кто из Шухова».

Суффикс -ский указывает на принадлежность или связь с местом. В отличие от более массовых «патронимических» фамилий на -ов/-ев (Иванов, Петров), фамилии на -ский в России долгое время были маркером более высокого социального статуса. Их чаще носили дворяне (по названию поместья) и выпускники духовных семинарий, где фамилии искусственно создавались от названий сёл и церквей. Поэтому Шуховский мог принадлежать либо священнику, чей предок служил в храме в Шухове, либо помещику, чья усадьба там находилась.

Само название Шухово, скорее всего, восходит к нецерковному имени или прозвищу Шух. В древнерусском языке «шух» или «шуха» могло означать нечто сухое, шершавое, либо быть производным от глагола «шухать» — шуметь, шипеть, ворчать. Встречается и версия, что корень связан с диалектным «шух» — глухой звук, шорох, что могло стать прозвищем неразговорчивого или тихого человека. Однако для фамилии Шуховский наиболее вероятна именно топонимическая версия: связь с конкретным местом, а не с личным качеством.

Среди однокоренных фамилий — Шухов, Шухин, Шуховцев, Шуховской. Вариант с -ский встречается реже, чем просто Шухов, что делает его более локальным и, возможно, указывает на более позднее оформление фамилии в среде, где ценилась «книжная» форма (семинарии, приказное делопроизводство). Если ваш предок носил эту фамилию, стоит обратить внимание на историю населённых пунктов Шухово в той местности, откуда родом семья, — именно там, вероятно, и сформировалось родовое гнездо.