Фамилия Шупряков образована по самой распространённой в русском языке модели: от прозвища или имени, оканчивающегося на согласный, с помощью суффикса -ов. Она отвечает на вопрос «чей?» — «сын Шупряка». Основа фамилии — слово «шупряк». В этом и заключается главная трудность: в современном литературном языке такого слова нет, и его значение приходится восстанавливать по диалектам и родственным формам.

Скорее всего, прозвище Шупряк связано с глаголом «шупрять» или «шупырять». В русских говорах, особенно на севере и в Сибири, эти слова означают «шарить», «рыться», «копаться», а также «делать что-либо небрежно, кое-как». Соответственно, Шупряком могли назвать человека суетливого, неаккуратного в работе, или, наоборот, того, кто любит копаться в вещах, что-то разыскивать. Есть и более узкое значение: в некоторых говорах «шупряк» — это плохой, нерадивый работник. Вторая, менее вероятная версия, возводит прозвище к слову «шупрый» — «шустрый», «бойкий». Тогда Шупряк — человек подвижный и расторопный, и значение получается почти противоположным.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна. Корень «шупр-» встречается в родственных фамилиях: Шупранов, Шуприн, Шупрунов, а также в украинских и белорусских — Шупря, Шупренко. Суффикс -як (как в Бурлак, Рыбак) в русских прозвищах часто указывал на носителя действия или характерного признака. Таким образом, Шупряков — это не географическая и не «семинарская» фамилия, а чисто бытовое прозвище, закрепившееся в крестьянской среде.

География фамилии подтверждает её северное и сибирское происхождение. Наибольшая концентрация Шупряковых исторически фиксируется в Вятской губернии (современная Кировская область), а также в Пермском крае и на Урале. Встречается фамилия и в Сибири, куда переселенцы с севера принесли свой говор и прозвища. Дворянских родов с такой фамилией нет, что неудивительно: основа прозвища — из народной, а не книжной лексики. Носители фамилии — потомки крестьян и мастеровых людей, чьё прозвище дало начало целому роду.