Фамилия Шурмакова — женская форма фамилии Шурмаков. Её основа, скорее всего, восходит к прозвищу или имени Шурмак. В русской ономастике слово «шурма» имеет несколько значений, и самое вероятное из них — диалектное, встречавшееся в южных и западных говорах. Там «шурмой» могли называть мелкую рыбу или сорную траву, а в переносном смысле — невысокого, юркого человека. Вторая версия, менее распространённая, связывает Шурмака с тюркскими корнями: в некоторых тюркских языках «шур» означает «болото», а «шурма» — «болотный», то есть прозвище могло указывать на место жительства у болотистой местности.

Суффикс «-ак» в русских прозвищах и фамилиях часто придаёт слову уменьшительно-оценочный или характерологический оттенок. Шурмак — это человек, которого прозвали по его связи с рыбой, травой или болотом, либо просто по внешнему сходству с чем-то мелким и подвижным. Затем от прозвища Шурмак образовалась отчество-фамилия Шурмаков: «чей?» — сын Шурмака. Модель образования через суффикс «-ов» — одна из самых распространённых в центральной России и Поволжье, что косвенно указывает на возможный ареал бытования фамилии.

По данным открытых источников, фамилия Шурмаков встречается преимущественно в Приуралье и Западной Сибири, что согласуется с версией о диалектном происхождении. В XIX веке носители фамилии числились среди государственных крестьян и казаков. Единичные упоминания есть в документах Пермской и Тобольской губерний. Редкая, но не уникальная фамилия: её однокоренные варианты — Шурмин, Шурманов, Шурмак — встречаются ещё реже, что делает Шурмакову интересным объектом для локального генеалогического поиска.