Фамилия Шуршкова — женская форма фамилии Шуршков, и её происхождение не так очевидно, как может показаться на первый взгляд. В основе этой фамилии лежит не глагол «шуршать», хотя первая ассоциация именно такая. Скорее всего, корень здесь — диалектное слово «шурш» или «шурша», которое в разных говорах означало либо «мелкий сор, сухие листья, труха», либо «ворчливый, брюзгливый человек». Прозвище Шурш могли дать человеку неопрятному, от которого вечно сыплется мусор, или, наоборот, тому, кто постоянно ворчит и «шуршит» себе под нос. Есть и менее распространённая версия: в некоторых областях «шуршом» называли сухого, худощавого человека — «шуршит, как скелет».

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: к основе «Шурш» добавился суффикс принадлежности -ов, после чего образовалась форма Шуршков. Суффикс -к- в данном случае не уменьшительно-ласкательный, а патронимический, указывающий на сына Шурша — то есть Шуршков буквально означает «сын Шурша». Если же отталкиваться от версии с «шуршом» как сором, то прозвище могло быть ироничным или даже обидным, что не редкость для русских фамилий, образованных от бытовых характеристик. Фамилия встречается преимущественно в центральных и северных областях России, особенно в Вологодской и Архангельской губерниях, где диалектная лексика сохранила такие слова дольше всего.

Стоит отметить, что фамилия Шуршков (и Шуршкова) не связана с известными дворянскими родами или историческими личностями. Это фамилия крестьянского или мещанского происхождения, что подтверждается её редкой встречаемостью в дореволюционных справочниках. В словаре Б. Унбегауна она не упоминается, но её можно найти в региональных ономастических работах, посвящённых севернорусским фамилиям. Таким образом, предок современного носителя фамилии Шуршкова был, скорее всего, простым человеком, получившим прозвище за внешность, характер или неопрятность, а не за ремесло или место жительства.