Фамилия Шутуров — один из тех случаев, когда прозвище, лёгшее в её основу, на слуху, но не стоит торопиться с выводом. Само слово «шут» в древнерусском языке означало не только придворного забавника или скомороха. В народной среде «шутом» могли назвать человека несерьёзного, балагура или того, кто любил подшучивать над другими. Однако у слова был и другой, менее известный оттенок: в некоторых северных и сибирских говорах «шут» — это нечистая сила, леший или чёрт. Прозвище Шут, а значит, и фамилию Шутуров, могли дать не столько за весёлый нрав, сколько за нелюдимость, странное поведение или даже как оберег — чтобы злые духи не тронули «своего».

Модель образования фамилии стандартна и прозрачна: суффикс -ов указывает на принадлежность. Шутуров — сын Шутура. Но здесь есть важная деталь: основа не «шут», а «шутур». Это не опечатка и не искажение. Суффикс -ур в русских прозвищах встречается нечасто, но он придаёт слову оттенок пренебрежения или уменьшительности, как в словах «ханурик» или «гнусавый». Шутур — это, скорее всего, тот же шут, но с оттенком «шутишка», «мелкий пройдоха» или «пустой человек». Форма с -ур закрепилась в прозвище, а уже от неё образовалась фамилия.

В исторических документах фамилия встречается редко, что говорит о её локальном бытовании. Известно, что Шутуровы — старинный русский род, записанный в родословные книги Тверской и Смоленской губерний. Это косвенно подтверждает версию о северо-западном происхождении фамилии, где говоры сохраняли архаичные суффиксы. В Тверской губернии, например, слово «шут» в значении «чёрт» было особенно распространено, так что прозвище могло иметь и охранительный, и укоризненный смысл.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Шутов, Шутиков, Шуткин — показывает, что Шутуров стоит особняком. Если Шутов — самая массовая и прямая форма, то Шутуров — это более редкий, «суффиксальный» вариант, который не даёт фамилии слиться с десятками тысяч однотипных. Носитель фамилии Шутуров может с высокой долей вероятности считать своими предками крестьян или мещан из тверских или смоленских земель, где прозвище Шутур не было редкостью.