Фамилия Шувчук — один из тех случаев, когда внешне прозрачная форма скрывает неожиданную путаницу. На первый взгляд, перед нами типичная украинская или белорусская фамилия с суффиксом -чук, который указывает на сына или ученика (как у Шевченко, Бондарчука). Но с корнем «шув» всё сложнее: в славянских языках такого корня в значении «шитьё» или «шов» нет. «Шов» по-украински — «шов», а не «шув». Значит, основа — не славянская.

Самая вероятная версия выводит Шувчука из еврейского антропонимического фонда. В идише и иврите есть имя Шув (Shuv) — вариант библейского Шува (Иов, 2:11) или сокращение от Шуваэль. Суффикс -чук в украинской среде часто прикрепляли к иноязычным основам, особенно в Подолии и на Волыни, где в XIX веке жило много еврейских ремесленников. Фамилия Шувчук могла означать «сын Шува» или «мальчик из семьи Шувов». Подтверждение — фамилии Шув, Шувман, Шувский, встречающиеся в тех же регионах.

Менее убедительная гипотеза связывает «шув» с диалектным глаголом «шувати» — в некоторых говорах Полесья это значило «шарить», «рыться» или «шуршать». Тогда Шувчук — сын человека с прозвищем Шув, то есть «шарящий», «суетливый». Но эта версия слаба: глагол редкий, а прозвище от него почти не фиксируется в письменных источниках.

Географически фамилия Шувчук сосредоточена на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях, а также в приграничных районах Беларуси. В России она встречается редко, чаще как результат миграции в XX веке. Интересно, что при записи в советских паспортах фамилию иногда «исправляли» на Шевчук — по аналогии с распространённой украинской фамилией от «швец» (портной). Так что часть современных Шувчуков может носить фамилию, возникшую из ошибки писаря, который не расслышал «Шевчук» и записал «Шувчук».

Таким образом, Шувчук — почти наверняка фамилия еврейского происхождения, переоформленная по украинской модели. Её носители в XIX веке были, скорее всего, мещанами или ремесленниками из местечек Правобережной Украины, а не крестьянами-земледельцами.