Фамилия Сидиропулу — чистый случай греческого происхождения, и её разбор стоит начать с конца, с суффикса. Окончание «-пулу» — это румейская (причерноморско-греческая) или простонародная греческая форма от классического «-пулос», что значит «сын». В русском языке такие фамилии не склоняются, и это сразу выдаёт их южную, часто понтийскую, природу.

Основа «Сидиро-» восходит к греческому слову «σίδερο» (сидеро) — железо. В древнегреческом языке было «σίδηρος», откуда, кстати, и название химического элемента сидерит. Но в фамилии речь не о металлургии в высоком смысле, а о ремесле. Сидиропулу — это «сын кузнеца» или «сын того, кто работает с железом». Фамилия образована от профессионального прозвища отца: Сидерас (кузнец) или Сидирис (железный человек), к которому добавили патронимический суффикс.

В отличие от русских фамилий на «-ов», которые закрепились в основном у крестьян после отмены крепостного права, греческие фамилии на «-пулу» фиксировали прозвище ещё в византийский и османский периоды. Носитель такой фамилии — почти наверняка потомок ремесленника из причерноморских колоний, Понта или Эпира. Кузнечное дело в греческой среде было уважаемым и наследственным, так что фамилия могла передаваться без изменений несколько столетий.

В России и на постсоветском пространстве фамилия Сидиропулу встречается в основном среди потомков греческих переселенцев, которые бежали из Турции после геноцида 1910-1920-х годов или приехали в СССР в рамках трудовой миграции 1930-х. Географически чаще всего её можно встретить в Краснодарском крае, Крыму, Донецкой области и Грузии — там, где оседали понтийские греки. В отличие от фамилии Сидиропулос (с классическим окончанием), форма «-пулу» указывает на более низкое социальное происхождение: в XIX веке «-пулос» чаще носили горожане и духовенство, а «-пулу» — крестьяне и ремесленники. Так что предки носителя фамилии, скорее всего, были не просто кузнецами, а сельскими мастерами, ковавшими подковы, лемехи и ножи для всей округи.