Фамилия Сифер образована от аналогичного имени, которое, скорее всего, является производной формой немецкого мужского имени Зигфрид (Siegfried > Seifer > Siefer). Оно, в свою очередь, состоит из двух элементов: «sigi» («победа») и «fridu» «мир»), то есть означает «завоеватель мира». Согласно другой гипотезе, фамилия восходит к аналогичному прозвищу, в основе которого лежит немецкое слово seife, что переводится как «мыло». В таком случае оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: вероятно, он занимался изготовлением мыла. Наконец, существует предположение, что прозвище ведет свое начало от глагола seifen, то есть «разрабатывать россыпь». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Сифер добывал полезные ископаемые.