Оно же, скорее всего, восходит к средневерхненемецкому слову sib, которое переводится как «сито, решето». Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок современного носителя фамилии Сибер занимался изготовлением различных предметов домашнего обихода. Согласно другой гипотезе, фамилия Сибер ведет свое начало от имени Сибер, производной формы немецкого имени Зиберт (Siebert). Оно, в свою очередь, имеет сложную структуру и восходит к древнегерманским словам: sigi (то есть «победа») и berht («знаменитый», «светлый»). Возможно, родители, нарекая своего ребенка таким именем, желали, чтобы он вырос прославленным воином.