Фамилия Сименкова — женская форма, а её мужской вариант — Сименков. Оба образованы от имени или прозвища Сименко, что типично для восточнославянской модели фамилий на -ко, которые затем «обрусели» через добавление патронимического суффикса -ов. В основе лежит имя Семён (Симеон), а Сименко — его уменьшительно-ласкательная форма, распространённая в украинской и белорусской среде. Другими словами, Сименков — это «сын Сименка», то есть потомок человека, которого в быту звали Сименко.

Корень восходит к древнееврейскому имени Шимон («услышанный Богом»), которое через греческий и церковнославянский языки вошло в русский именослов. В народной речи имя Семён дало множество производных: Сёма, Семка, Сенька, а также диалектные Симён и Сименко. Последняя форма особенно характерна для юго-западных регионов — современной Украины, Беларуси и южных областей России. Фамилия Сименков встречается в Воронежской, Курской, Ростовской областях, что подтверждает её связь с историческими территориями расселения украинских и белорусских переселенцев.

Обратите внимание на суффикс -енк- в основе: в украинской ономастике он указывает на «малого» или «сына» (как в фамилиях Шевченко, Коваленко). Когда такие фамилии адаптировались в русской среде, к ним добавляли -ов, чтобы вписать в привычную модель склонения. Так Сименко превратился в Сименков, а Сименкова — в его женский вариант. Это не единственная фамилия с таким переходом: параллельно существуют Семенков (от Семён), Симоненков (от Симон) и более редкая Сименков, где корень сохранил именно народную форму «Симен».

С точки зрения социальной истории, предки носителей фамилии были, скорее всего, крестьянами или мещанами. В дворянских родословных эта фамилия не встречается — она бытовая, «уличная», закрепившаяся за целым родом по имени его основателя. Если ваши предки — Сименковы, с высокой вероятностью они происходят из среды малороссийского или южнорусского крестьянства, а фамилия фиксирует семейное прозвище, данное в честь деда или прадеда по имени Семён.