Фамилия Сищук — яркий пример восточнославянской модели фамилий на -ук/-юк. Этот суффикс в украинском, белорусском и южнорусском ономастиконе означает «малый», «потомок» или «ученик» того, кто назван в корне. Другими словами, Сищук — это сын или последователь человека по имени или прозвищу Сис, Сись, Сиш или Сищ.

Самая вероятная основа — прозвище или некалендарное имя Сис. В старину «сисом» или «сиськой» могли назвать плаксу, капризного ребёнка (от глагола «сисеть» — хныкать, ныть). В некоторых говорах «сис» означало соску или сосок, и прозвище могло закрепиться за младенцем, который долго не отрывался от груди, или, напротив, за взрослым с заметной внешней чертой. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным «сич» (сечь, рубить) или с украинским «січ» (запорожская Сечь), однако в этом случае фамилия писалась бы через «і» — Сіщук. На письме через «и» (Сищук) выдает скорее южнорусское или белорусское происхождение, где «и» на месте этимологического «і» — обычное дело.

География фамилии подтверждает украинско-белорусское пограничье: наибольшая плотность Сищуков зафиксирована в Житомирской, Ровенской, Брестской областях, а также на западе Брянщины. В польских метриках XIX века фамилия встречается в форме Siszczuk, что указывает на возможное влияние польской орфографии на произношение (sz = ш, cz = ч). Таким образом, прародитель мог быть крестьянином или казаком из Волыни или Полесья, получившим фамилию по отцу-Сису. В дворянских родословных книгах фамилия не числится — это стопроцентно крестьянская или мещанская фамилия, что типично для моделей на -ук.

Интересная деталь: в отличие от массовых Иващуков или Петруков, фамилия Сищук редкая даже в своей ареале. Это говорит о том, что прозвище Сис было нечастым, а значит, у первого носителя была яркая, запоминающаяся черта — возможно, не самая лестная, но прочно закрепившаяся за его родом.