Фамилия Сиятовский образована от прозвища Сият, и в этом вопросе исследователи сходятся, расходясь лишь в толковании основы. Первая и самая очевидная версия связывает прозвище с глаголом «сиять» — «ярко блистать, светить лучами, светом, огнем». Сиятом в народе могли назвать светлого, радостного, открытого человека, который словно излучал тепло и располагал к себе. Такая характеристика легко закреплялась за человеком и переходила в прозвище, а затем и в фамилию.

Но есть и вторая версия, не менее любопытная. Она возводит прозвище к глаголу «сiяти» — то есть «сеять». Если принять это толкование, то основатель рода Сиятовских был сеяльщиком, человеком, чья работа напрямую связана с хлебом и землей. В крестьянской среде профессиональные прозвища встречались сплошь и рядом, и ремесло часто становилось основой для фамилии. Какая из версий правдоподобнее — сказать трудно: обе имеют право на существование, и без письменных источников XVI–XVII веков окончательный выбор сделать сложно.

Сама модель фамилии — суффикс -ский — указывает на ее относительно позднее оформление, скорее всего, в XVII–XVIII веках. Такие фамилии чаще встречались в среде духовенства, шляхты или тех крестьян, которые получали фамилии при переписях от своих помещиков. Суффикс -ский придавал фамилии оттенок принадлежности к месту или роду, но в данном случае он присоединен не к топониму, а к личному прозвищу, что делает Сиятовских несколько необычными на фоне типичных «географических» фамилий на -ский.

Позже прозвище Сият, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Такая судьба постигла многие русские прозвища: они вытесняли крестильные имена, которые в быту почти не использовались, и закреплялись за родом навсегда. Так и появилась фамилия Сиятовский — редкая, но говорящая: за ней стоит либо человек, который «светил» окружающим, либо труженик, бросавший зерно в землю.