Фамилия Скидельман — редкий для России пример фамилии, образованной от географического названия с помощью немецкого суффикса -ман. В отличие от большинства русских фамилий на -ов или -ин, эта фамилия указывает не на отца или ремесло, а на место, откуда человек родом. Основа Скидель- восходит к названию города Скидель (ныне агрогородок в Гродненской области Беларуси). Суффикс -ман в немецкой традиции означает «человек», то есть Скидельман — буквально «человек из Скиделя».

Такая модель образования типична для ашкеназских еврейских фамилий, которые в XIX веке массово присваивались на территории Российской империи, в том числе в Беларуси. В отличие от немецких фамилий, где -ман часто указывал на профессию (например, Шустерман — сапожник), здесь он выполняет чисто топонимическую функцию: фиксирует место рождения или проживания. Скидель — небольшое местечко, известное с XVI века, с многочисленным еврейским населением, поэтому фамилия Скидельман могла возникнуть именно там.

С точки зрения словообразования, это типичная «фамилия-ярлык». Её давали не по отцу, а по месту, чтобы различать людей с одинаковыми именами. Встречаются и варианты написания: Скидельман, иногда Скидэльман, но основа остаётся неизменной. В польских и литовских записях могла писаться как Skidelman.

Носители фамилии Скидельман встречаются в основном среди потомков еврейских семей, живших в Гродненской губернии. После эмиграции конца XIX — начала XX века фамилия распространилась в США, Израиле, Аргентине. В современной России она редка, но не исчезла полностью. Сословно предки Скидельманов скорее всего были мещанами — жителями местечек, занимавшимися ремеслом или мелкой торговлей.

Однокоренных фамилий в русском языке практически нет, поскольку основа Скидель- не является ни славянским именем, ни нарицательным словом. Это делает фамилию легко опознаваемой и однозначно привязанной к конкретному населённому пункту.