Фамилия Скотынянский звучит так, будто её владелец родом из места, где держали скот. И это первая и самая очевидная версия. Корень «скот» здесь действительно на виду, но не спешите с выводами: фамилия не обязательно связана со скотоводством или тем более с ругательным смыслом. Скорее всего, перед нами типичная топонимическая фамилия на -ский, которая указывает на географическое происхождение.

В основе лежит название населённого пункта. В Украине и Беларуси есть несколько мест с похожими названиями: например, село Скотыняны (или Скотняны). Такие названия могли возникнуть от прозвища или фамилии основателя — Скот, Скотник, Скотыня. А уже от названия села образовалась фамилия его жителей или выходцев: «кто из Скотынян? — Скотынянский». Суффикс -ский в таких фамилиях типичен для шляхты или духовенства, но в XIX веке его активно давали и крестьянам при переписях, чтобы «облагородить» звучание.

Менее вероятная, но возможная версия — прозвищная основа. В древнерусском языке «скот» означало не только домашних животных, но и имущество, деньги (отсюда «скотница» — казна). Прозвище Скотыня могли дать богатому, состоятельному человеку. Однако эта версия слабее, потому что прозвища на -ыня обычно образовывались от личных имён (например, Путыня от Пута), а не от нарицательных слов с таким значением.

Словообразовательная модель проста: корень скот- + суффикс -ын- (принадлежность к чему-то или кому-то) + суффикс -ск- (указание на место) + окончание -ий. Фамилия мужская, склоняется как прилагательное. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Скоты́нянский.

По сословию носители могли быть кем угодно: от крестьян, записанных по месту жительства, до мелкой шляхты, если их предки владели или арендовали землю в Скотынянах. Точных данных о знаменитых людях с этой фамилией в открытых источниках немного — фамилия редкая и локальная.

Если вы ищете свои корни, советую проверить карты Волынской, Подольской или Гродненской губерний до 1917 года — именно там чаще всего встречаются села с похожими названиями. Фамилия Скотынянский — это, скорее всего, не про скот, а про место, где жили ваши предки.