Фамилия Сковернюк звучит необычно, и её разбор стоит начать с суффикса. Типичное окончание -юк — один из главных маркеров западноукраинского происхождения (Волынь, Подолье, Галиция). В этой модели суффикс указывал либо на сына, либо на ученика или помощника человека, чьё имя или прозвище легло в основу. То есть Сковернюк — это буквально «маленький Сковерня» или «сын Сковерни».

Корень фамилии — «сковерн-». Самое прямое объяснение лежит на поверхности: украинское слово «сковерня» (или «сковернь») означает «кривой, изогнутый предмет», «закорючка», а в переносном смысле — «нескладный человек», «кривляка» или «тот, кто делает всё наперекосяк». Прозвище Сковерня могли дать человеку с заметной физической особенностью (сутулость, хромота) либо, что не менее вероятно, человеку с непростым, строптивым или вздорным характером. В говорах есть и глагол «сковернути» — «согнуть, скривить», что подтверждает эту версию.

Вторая, менее очевидная версия выводит корень из польского или белорусского влияния. В польском языке есть слово «skowronek» — «жаворонок». Однако фонетический переход от «жаворонка» к «сковернюку» сложен и маловероятен без промежуточных форм. Более правдоподобно связать фамилию с диалектным «сковорода»: в некоторых говорах «сковерня» — это ручка или черенок сковороды. Тогда прозвище мог получить либо кузнец, делавший такую утварь, либо повар. Но эта версия слабее первой, так как в украинском языке для ручки сковороды есть отдельное слово «держак», а «сковерня» в значении «ручка» фиксируется редко.

Географически фамилия Сковернюк сегодня встречается прежде всего на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях. В России она редка и, скорее всего, появилась в результате миграций XX века. Интересно, что в документах XIX века на Волыни фиксировались и варианты без суффикса — просто Сковерня, что подтверждает первичность прозвищной формы.

Сословно носители фамилии почти наверняка были крестьянами или мещанами. Фамилии на -юк в массе своей не дворянские: они возникали в среде, где фамилия закреплялась за целым родом по имени или прозвищу главы семьи. Сковернюки, скорее всего, не владели гербами и не служили в шляхте, а были обычными сельскими жителями, которых окружающие запомнили по характерной черте — внешней или поведенческой.