Фамилия Сковородский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Сковородский ведет свое начало от прозвища Сковорода. Прозвище Сковорода происходит от аналогичного нарицательного. В старину оно имело несколько значений: так называли кухонную посуду для жарения, железную чугунную тарелку; на заводе — чугунный сосуд для выпуска из плавильной печи излишков роштейна; в типографском деле — ящик, в котором смывали набор. Скорее всего, прозвище Сковорода относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий предка: например, он мог заниматься кладкой печей или был поваром, работал на чугунном заводе или в типографии. Кроме того, Сковородой могли называть круглолицего человека. Позже прозвище Сковорода, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Сковородский. О точном месте и времени возникновения фамилии Сковородский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сковородский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.