Фамилия Сковытов — редкий случай, где словообразовательная модель почти не оставляет простора для догадок, зато ставит вопрос о значении основы. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую или прозвищную модель: Сковыт — это прозвище или мирское имя родоначальника, а его потомки стали Сковытовыми.

Корень «сковыт» в русских говорах имеет два основных значения, и оба ведут в крестьянский быт. Первое и самое вероятное — диалектное слово «сковыта» или «сковытка»: так в некоторых областях называли скупость, жадность, а также скупого, прижимистого человека. Прозвище Сковыта могли дать крестьянину, который отличался бережливостью, граничащей с жадностью, или, наоборот, тому, кто постоянно жаловался на нехватку. Второе значение связано с глаголом «сковырять» или «сковыривать» — в говорах это могло относиться к человеку, который занимался мелкой, кропотливой работой, например, выковыривал что-то (корень мог трансформироваться в «сковыт»). Однако первая версия — от прозвища по черте характера — выглядит убедительнее: такие прозвища были распространены в русской деревне и часто становились фамилиями.

Интересно, что фамилия Сковытов практически не встречается за пределами центральных и северных областей России. По данным современных исследований, основные очаги — Вологодская, Костромская и Кировская области. Это регионы, где хорошо сохранились диалектные слова и где фамилии образовывались от местных прозвищ. Если ваш предок был Сковытовым, он, скорее всего, происходил из крестьян-середняков, и прозвище закрепилось за ним в XVI–XVII веках, когда на Руси активно шёл процесс оформления фамилий у податных сословий.

В написании фамилии возможна путаница: иногда её путают со Сковородовым (от «сковорода») или Сковородниковым, но это разные корни. Сковытов — не от кухонной утвари, а от живого народного слова. Если вам попадался вариант «Сковытов» с ударением на последний слог — это норма для некоторых говоров, но литературная норма — ударение на второй слог (Сковы́тов).