Фамилия Скребицкий образовалась от прозвища Скребица, которое встречается в «Ономастиконе» С.Б. Веселовского (в этом источнике упоминается житель Кашина Иван Иванович Скребица (1527 г.)). Скорее всего, это прозвище происходит от аналогичного существительного, которым в прошлом обозначали железную щетку для чистки лошадей. Предположительно, Скребицей называли ремесленника, который изготавливал различные приспособления для ухода за лошадьми. Не исключено также, что основатель рода Скребицких был хозяином такой мастерской. Фамилию Скребицких носили в разное время представители рода симбирских помещиков. Один из них — царский генерал и тайный советник Александр Скребицкий — владел поселком Тереньга, расположенным сегодня в Ульяновской области. Скребицкий вышел из небогатой дворянской семьи Малороссии, однако вскоре стал обладателем больших сокровищ. Позже прозвище Скребица, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Фамилия Скребицкий образовалась при помощи фамильного окончания -цкий. Поэтому Скребицкий буквально понималось как «сын Скребицы». Среди наиболее известных однофамильцев — писатель-натуралист Георгий Алексеевич Скребицкий (1903–1964), автор произведений «Охотничьи тропы», «В лесу и на речке», «Наши заповедники», «Листопадник» и др.