Фамилия Скутельничук — одна из тех, что сразу выдают западноукраинское происхождение. Её выдают два маркера: основа «скутель» и суффикс «-чук». Разберём их по порядку.

В основе лежит слово «скутель» — так на западноукраинских землях называли глиняную миску, плошку, а также черепок или глиняную посуду вообще. Слово восходит к латинскому «scutella» (чаша, блюдо) через польское или немецкое посредничество. Человек, получивший прозвище Скутель, мог быть гончаром, торговцем глиняной посудой или просто обладателем круглого, как миска, лица — в прозвищах нередко отражалась внешность.

Суффикс «-чук» — типично украинский, особенно распространённый на Волыни, Подолье и в Галичине. Он указывал на сына или ученика: Скутельничук буквально означал «сын Скутеля» или «младший Скутель». Такая модель образования фамилий была особенно продуктивна среди крестьян и ремесленников, где передача прозвища от отца к сыну фиксировала семейную связь без привязки к дворянству.

Географически фамилия чаще всего встречается в Винницкой, Хмельницкой, Житомирской областях Украины, а также среди потомков переселенцев в Молдове и Румынии. В России она редка и почти всегда указывает на украинские корни носителя.

В ономастических трудах (например, у Ю. Редько в «Словаре современных украинских фамилий») модель с «-чук» описана как одна из трёх главных для украинской антропонимии. Скутельничук — типичный её представитель: прозвище по ремеслу или предмету быта, закреплённое через патронимический суффикс. Никакой дворянской или боярской истории за ней нет — это фамилия простого люда, гончаров и их потомков, что ничуть не умаляет её самобытности.