Фамилия Сниберко звучит необычно для русского уха, и это прямо указывает на её происхождение: перед нами украинская фамилия, сформированная по распространённой в юго-западных землях модели. Суффикс -ко — один из самых типичных для украинских фамилий (сравните: Шевченко, Бондаренко, Коваленко). Он превращает прозвище или имя в родовое обозначение, часто с уменьшительным или «сыновним» оттенком: Сниберко — это буквально «маленький Снибер» или «сын Снибера».

Основа фамилии — Снибер — скорее всего, является прозвищем. Прямого значения в славянских языках у слова «снибер» нет, поэтому логичнее всего искать его корни в немецком языке. В южных и западных губерниях Российской империи, особенно на территории современной Украины, было много немецких колонистов, ремесленников и мастеров. Фамилия могла возникнуть от немецкого слова Schnieber — так в некоторых диалектах называли резчика по дереву, токаря или, в более широком смысле, зажиточного крестьянина. Второй вариант — от Schneeberger (буквально «снежная гора»), но это менее вероятно, так как фамилия сильно сократилась бы.

Есть и другая, более прозаичная версия: прозвище Снибер могло произойти от украинского диалектного глагола «снибити» (сбить, сколотить). В таком случае Снибером называли сбитня, сколотного человека — либо драчуна, либо, наоборот, ловкого спорщика. Но связь с немецкими корнями выглядит убедительнее, учитывая характерное окончание -ер, не свойственное исконно славянским прозвищам.

Таким образом, предок носителя фамилии Сниберко мог быть либо потомком немецкого мастера-резчика, либо украинским ремесленником, получившим прозвище за свой нрав или занятие. Фамилия редкая, географически привязана к центральной и западной Украине, и её обладатели — это, скорее всего, потомки людей, живших в зоне активного этнического смешения и культурного обмена.