Фамилия Соптарова — женская форма, а её мужской вариант — Соптаров. В основе фамилии лежит тюркское мужское имя Соптар. Чтобы разобраться в происхождении, стоит присмотреться к корню. «Соп» в тюркских языках часто означает «чистый», «отборный», «лучший» (ср. казахское «соп» — отборное зерно, без примесей). Вторая часть — «тар» — может быть аффиксом обладания или частью сложного имени. Таким образом, Соптар — это, скорее всего, имя-пожелание, которое можно перевести как «чистый» или «отборный» (человек без пороков).

Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов, который присоединялся к тюркским именам на согласный. Это типичный случай для южных регионов России, Поволжья и Приуралья, где русская административная система фиксировала прозвища и имена нерусских народов в форме фамилий. Соптаровы могли быть выходцами из татарской, башкирской, казахской или ногайской среды.

Есть и другая, более редкая версия. В некоторых тюркских языках «соп» — это звукоподражательное слово, связанное с хлюпаньем или чавканьем. В этом случае прозвище Соптар могли дать человеку с характерной манерой есть или говорить. Однако первая версия — от имени-пожелания — выглядит убедительнее, так как имена со значением «чистый» встречаются у многих народов.

Фамилия редкая, в списках массовых русских фамилий не встречается. Географически её следы ведут в Оренбургскую область, Башкортостан и Татарстан. Встречается она и у карачаево-балкарского народа, но там форма могла закрепиться как Соптаровы (с ударением на второй слог). В целом, Соптарова — это фамилия, которая указывает на тюркские корни предка, носившего имя Соптар, и на его адаптацию к русской фамильной системе.