Фамилия Сорухан — редкий случай, когда в основе лежит не славянское имя или прозвище, а восточное личное имя. Её ядро — мужское имя Сорухан (или Сорухан), распространённое у тюркских народов, особенно у азербайджанцев и турок. Наиболее вероятное значение этого имени — «холодная кровь» или «спокойный, хладнокровный» (от тюркского «сорух» — холод, прохлада). Имя могли дать ребёнку с пожеланием выдержки и невозмутимости, либо как прозвище взрослому человеку за его уравновешенный нрав.

Словообразовательная модель фамилии проста и типична для русского языка: к основе Сорухан добавлен суффикс -ов, который в данном случае не указывает на принадлежность отцу (как у крестьянских фамилий), а скорее выполняет функцию русификации иноязычного корня. Носитель фамилии — потомок человека по имени Сорухан. Если бы фамилия формировалась по тюркской модели, она звучала бы как Соруханоглу или Соруханлы, но в русской среде её «обрусели» через стандартный суффикс.

Географически фамилия Сорухан тяготеет к регионам со смешанным русско-тюркским населением. Её можно встретить на Северном Кавказе, в Закавказье (особенно в Азербайджане среди русскоязычных или обрусевших семей), а также в среде татар и башкир. В центральной России она редка, что указывает на относительно позднее закрепление — скорее всего, в XIX–XX веках, когда фиксация фамилий стала обязательной для всех сословий.

Социальный контекст: предки Соруханов, вероятно, не принадлежали к дворянству или духовенству. Чаще всего такие фамилии носили крестьяне, ремесленники или торговцы из тюркоязычной среды, переселившиеся в русские губернии либо принявшие православие. Сословный барьер здесь практически отсутствовал — фамилию могли получить как мусульмане при переходе в христианство, так и оседлые кочевники при записи в мещанство.

Сравнение с однокоренными фамилиями: Соруханов — более частый вариант, чем Сорухан, так как суффикс -ов в русском языке стандартен. Если встретите фамилию Сорухан без окончания, это, скорее всего, не русифицированная форма, а прямой перенос тюркского имени в паспорт — такое бывает у народов, где фамилии ещё не устоялись в советский период. В любом случае, носители обеих форм — родственники по происхождению.