Фамилия Союстов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корни, стоит начать не с основы, а с суффикса. Типичный русский суффикс -ов указывает на принадлежность: Союстов — «сын Союста» или «человек из рода Союста». Но что такое «Союст»? В современном русском языке такого слова нет, и это главная загадка.

Самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным или старым прозвищем. В русских говорах, особенно северных и сибирских, слово «союст» могло означать «соединение», «стык», «место, где что-то сходится». Прозвище Союст могли дать человеку, жившему на перекрёстке дорог, у слияния рек или на границе земель. Другая, менее распространённая гипотеза — искажённое тюркское имя или прозвище, где корень «сой» означает «род», «племя», а «уст» — «мастер». В таком случае Союст мог быть родовым мастером, умельцем. Эта версия правдоподобна для южных регионов, где смешение с тюркскими языками было обычным.

Интересно, что фамилия Союстов почти не встречается в центральных областях России. Основные «гнёзда» носителей — в Поволжье и на Урале, что подтверждает версию о диалектном или региональном происхождении. В дореволюционных метрических книгах фамилия фиксировалась в основном среди государственных крестьян и мещан, то есть предки Союстовых были свободными сельскими жителями или городскими ремесленниками, а не дворянами.

Таким образом, Союстов — фамилия-топографическая загадка. Если принять русскую версию, предок носителя жил на стыке дорог или водных путей. Если тюркскую — был потомственным мастером в своём роду. Однозначного ответа нет, но оба варианта указывают на человека, чья жизнь была тесно связана с местом или ремеслом.