Фамилия Спасокукоцкий — одна из тех, что с первого взгляда кажется сложной и книжной, но на деле образована прозрачно и по-бытовому. Её основа — прозвище или мирское имя, связанное с церковным праздником. Разберём по частям.

Первая часть, Спасо-, отсылает к Спасу — одному из главных православных праздников (Преображение Господне, в народе — Яблочный, Медовый, Ореховый Спас). Вторая часть, -кукоцкий, происходит от слова «кукотка» или «кука» — в старых русских говорах так называли курицу, а иногда и цыплёнка. «Кукоцкий» — притяжательное прилагательное: относящийся к курице, куриный. Получается, Спасокукоцкий — это человек, родившийся или крещёный в Спас, но получивший дополнение по какому-то куриному признаку: либо держал кур, либо сам был прозван «куриным Спасом» (возможно, за худобу или суетливость).

Суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение: в XVII–XVIII веках так оформляли фамилии польской и западнорусской знати. Однако носители Спасокукоцких — не обязательно аристократы. В Малороссии и Речи Посполитой суффикс -ский часто давали казацким старшинам и мещанам, чтобы подчеркнуть статус, а не сословие. По географии фамилия тяготеет к Черниговщине и Киевщине: в метрических книгах XVIII–XIX веков Спасокукоцкие встречаются среди священников и казаков. Это логично: прозвище, связанное с церковным календарём, чаще давали детям в семьях духовенства.

Редкость фамилии в том, что она не «застыла» в одном значении. В отличие от стандартных Попов или Рождественских, Спасокукоцкий — гибрид: сакральное + бытовое. Скорее всего, предок был либо священником, который держал птицу, либо крестьянином, родившимся в Спас и получившим уличное прозвище «Кукоцкий» (куриный), а потом уже — фамилию по месту или роду. В любом случае, это не выдумка семинаристов, а живая народная этимология, где высокое и низкое смешались в одном слове.