Фамилия Стакера — редкая и неочевидная для русского уха. В ней нет привычных суффиксов -ов, -ин или -ский, поэтому первое, что бросается в глаза: это либо фамилия, застывшая в форме родительного падежа единственного числа (кого? — Стакера), либо запись, сделанная через дефис или под влиянием другого языка. Чаще всего такие «застывшие» формы в русской традиции встречались у фамилий польского, украинского или белорусского происхождения, где притяжательность выражалась не суффиксом, а падежным окончанием.

Основа — «Стакер» — почти наверняка восходит к профессиональному прозвищу или заимствованному слову. В русских говорах «стакер» не фиксируется, зато в английском staker — тот, кто ставит колья, размечает участок или работает на стройке. Однако фамилия могла появиться и без прямого контакта с английским: в немецких диалектах Staker — это «толкатель», «протыкатель», а в голландском staker — «забастовщик». Учитывая, что немецкие и голландские колонисты оседали в Поволжье и на юге России, версия о западноевропейском корне выглядит правдоподобной.

Есть и более простая гипотеза: «Стакера» — это русифицированная форма фамилии, которая в оригинале звучала как Стакер, а окончание -а появилось при склонении в документах. Например, в метрических книгах могли записать «Иван Стакера» вместо «Иван Стакер», и форма прижилась. Такое случалось с фамилиями на согласный, особенно в среде малограмотных писарей XIX века.

Географически фамилия встречается точечно, без выраженного ареала. В современных базах есть единичные носители в России, на Украине и в странах Балтии. Сословной привязки нет: Стакерами могли быть и крестьяне, и мещане, и потомки иностранных мастеров. Определить точное значение без генеалогического исследования конкретной семьи сложно, но рабочая версия — прозвище по занятию (строитель, землемер) или по поведению (упрямый, настырный человек).