Фамилия Cтак восходит, вероятно, к немецкому существительному stack – «бесплодный», либо к глаголу staken – «толкать палкой», «ворошить вилами», «ходить как на ходулях». Согласно другой версии, эта фамилия образована от английского слова stack – «груда, куча, масса, стог». Таким образом, фамилия Стак может указывать на род занятий, либо на определенные особенности походки предка.