Фамилия Стаорокожев — одна из тех, где необычное звучание скрывает за собой вполне конкретное и понятное ремесленное прозвище. В её основе лежит, скорее всего, искажённое или диалектное произношение слова «старый» в сочетании со словом «кожа». Первая часть фамилии — «Старо-» — указывает на возраст или стаж: «старый кожевник», то есть опытный, давно работающий мастер по выделке кож. Вторая часть — «-кожев» — напрямую происходит от названия профессии «кожевник» (мастер, обрабатывающий кожу). Таким образом, Стаорокожев — это «сын старого кожевника». Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом принадлежности -ев, который добавлялся к прозвищу или профессии отца.

Интересна сама форма «Стаоро-». В литературном русском языке мы ожидали бы «Старокожев» (от «старый кожевник»). Появление гласной «о» между корнями («Стао-ро») может быть следствием нескольких причин. Самая вероятная — это народная этимология или влияние местных говоров, где сочетание звуков могло измениться для удобства произношения. Либо это редкий случай, когда прозвище звучало как «Старый Окожев» (от диалектного «окожев» — кожевник), и при слиянии частей возникла такая форма. В любом случае, фамилия однозначно указывает на конкретное ремесло, а не на географическое название или личное имя.

Подобные «профессиональные» фамилии были очень распространены среди крестьянского и посадского населения. Кожевенное дело в России было одним из самых старых и уважаемых ремёсел — без кожи не обходился ни сапожник, ни шорник, ни седельник. Прозвище «Старый Кожевник» мог получить не просто пожилой мастер, а основатель целой династии, чей опыт передавался из поколения в поколение. Фамилия Стаорокожев редкая, и её необычное написание — не ошибка переписчика, а живое свидетельство того, как звучала речь наших предков, как они перекраивали слова под свою артикуляцию, сохраняя при этом смысл.