Фамилия Стопчицький — одна из тех, что сразу выдают географию своего происхождения. Суффикс -цьк- (в украинской передаче -цьк-, в русской -цк-) указывает на польскую или западноукраинскую основу, а окончание -ий — типично для фамилий шляхетского или просто территориального образца. В большинстве случаев такие фамилии образованы от названия населённого пункта: человек, переехавший из села или местечка, получал прозвище по месту прежнего жительства. Вероятнее всего, предок носителя этой фамилии был родом из села или хутора с корнем «Стоп-» или «Стопч-».

Корень «стоп» в славянских языках многозначен. Самое прямое значение — «остановка», «препятствие», но в диалектах встречается и «стопа» (часть ноги), и даже «стопка» (мера объёма или небольшая посуда). Однако для фамилии логичнее предположить топонимическую основу: на картах Украины и Польши можно встретить названия вроде Стопчатка, Стопче, Стопниця. Если такого пункта нет в современных справочниках, он мог исчезнуть как хутор или быть переименован. Вторая версия — прозвище Стопка или Стопчик, данное человеку с характерной походкой, приземистой фигурой или даже профессией, связанной с изготовлением стопок (деревянных или глиняных). Но суффикс -цьк- чаще привязывается к местности, а не к личному прозвищу, поэтому версия с названием села выглядит убедительнее.

Модель образования типична для украинских фамилий на -цький, которые в XIX веке активно закреплялись за крестьянами и мещанами после отмены крепостного права, когда людям требовалось зафиксировать фамилию для документов. В отличие от польской шляхты, у которой такие фамилии часто были наследственными и указывали на владение землёй, украинские Стопчицькие, скорее всего, происходили из свободных или зависимых крестьян, взявших фамилию по месту рождения. Встречаемость фамилии сегодня невысока, что подтверждает её локальный характер — она могла сохраниться в нескольких сёлах на западе Украины или среди потомков эмигрантов.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Стопченко, Стопчак, Стопников) показывает, что основа «стоп-» не была редкой в украинской антропонимии, но именно форма Стопчицький — самая географически привязанная. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на карты Волынской, Подольской или Галицийской губерний — там вероятность найти село с похожим названием выше всего.