Фамилия Страсберг образована от двух основ: Strass и Berg. Первое из них в переводе на русский язык означает «стекло для имитации драгоценных камней», «фальшивый блеск». Слово Berg в немецком языке означает «гора, рудник». Предположительно, основатель рода Страсберг мог заниматься изготовлением и продажей недорогих женских украшений.