Фамилия Струбчевский — редкая, с прозрачной, но неочевидной географической основой. Её ядро — топоним Струбчев (или Струбчево), название населённого пункта. Суффикс -ский указывает на типичную модель образования фамилий от названий мест, особенно среди польской, украинской и белорусской шляхты. Носитель такой фамилии — выходец из села или местечка Струбчев.

Где именно находился этот Струбчев — главный вопрос. В современных атласах такого названия нет, но его следы можно найти в исторических документах. Вероятнее всего, это бывшее поселение на территории современной Беларуси или восточной Польши. Корень «струб» в славянских языках может быть связан со словом «струб» (сруб) — деревянное строение, колодезный сруб или даже часть плотины. То есть Струбчев — это «поселение у срубов» или «место, где рубят лес». Альтернативная, менее вероятная версия — от имени или прозвища Струб, но в таком случае фамилия звучала бы как Струбов.

Особенность фамилии — её принадлежность к «географическому» типу, характерному для дворянства и духовенства. Если предки Струбчевского были шляхтичами, то фамилия закрепилась за родом после получения герба или имения. Если же носитель — из крестьян или мещан, фамилия могла возникнуть позже, при переписях, когда человека записывали по месту рождения. В любом случае, Струбчевский — это указание на конкретную, пусть и забытую, точку на карте.

В написании фамилии обращает на себя внимание сочетание «бч» — оно может быть следствием белорусского или польского произношения. В польском языке это звучало бы как Strubczewski, что подтверждает западнославянское происхождение. Однокоренные фамилии — Струбцов, Струбчанин — встречаются ещё реже, что делает Струбчевского уникальным маркером небольшой локальной общности.