Фамилия Стрябцев — довольно редкая, и её происхождение напрямую связано с прозвищем, а не с крестильным именем. В основе лежит слово «стрябый» или «стрябь». В русских говорах, особенно северных и сибирских, «стрябый» означало «пёстрый, рябой, крапчатый». Такое прозвище могли дать человеку с веснушками, со следами оспы на лице или просто с неоднородным цветом кожи. В словаре Владимира Даля зафиксирован глагол «стрябать» в значении «рябить, пестрить» — это прямо указывает на внешний признак, ставший именем.

Суффикс -ев указывает на патронимическую модель: Стрябцев — это «сын Стрябца». То есть исходное прозвище звучало как Стрябец (человек с пёстрой внешностью), а фамилия образовалась по стандартной для русских фамилий схеме присоединения суффикса принадлежности. Менее вероятно, но возможно, что прозвище Стряб могли дать и по характеру — «стрябый» в некоторых диалектах означало «сварливый, вздорный», но это значение встречается реже.

Обратите внимание на написание: фамилия пишется через «я», а не через «е» или «и». Это не случайность, а отражение произношения в тех регионах, где фамилия возникла — в северных и центральных областях России. Встречается вариант Стрябцов (с суффиксом -ов), но Стрябцев — более архаичная и точная форма, сохранившая мягкость корня.

В ономастических справочниках эта фамилия не относится к числу дворянских или старинных боярских. Она крестьянская или посадская по происхождению: прозвища по внешним признакам давали в среде простых людей. Сегодня Стрябцевы встречаются в основном в Курганской, Тюменской областях и в Сибири, что подтверждает миграцию населения в XVII–XIX веках. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были государственными или заводскими крестьянами, а родоначальник выделялся необычной внешностью — веснушками или рябиной на лице.