Фамилия Субоцький — яркий пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Суботцы или Суботичи, а суффикс -цьк- (-цк-) указывает на польскую или западноукраинскую модель образования: так называли человека, который родом из определённого места. В польской традиции фамилии на -цкий чаще всего дворянские, но со временем они распространились и среди других сословий, особенно на землях бывшей Речи Посполитой.

Корень фамилии — «субот-» (от «субота», то есть суббота). Названия населённых пунктов с этим корнем встречаются в Украине и Беларуси: например, село Суботцы в Кировоградской области или Суботичи на Волыни. Первый носитель фамилии, скорее всего, был выходцем из одного из таких сёл. Также существует версия, что прозвище Субота могли дать человеку, родившемуся в субботу, — такой обычай называть детей по дню недели был распространён у восточных славян, но в данной фамилии эта версия менее вероятна, так как топонимическое происхождение подтверждается географией.

Обратите внимание на написание: Субоцький, а не Субоцкий. Мягкий знак перед суффиксом — характерная черта украинской и польской орфографии, где «ць» передаёт мягкий звук «ц». В русском языке фамилию могли адаптировать как Субоцкий, но исходная форма сохраняет региональный колорит. Это указывает на западное или центральноукраинское происхождение рода, возможно, из Волыни или Подолья.

Сословная принадлежность носителей фамилии Субоцький могла быть разной: от мелкой шляхты до крестьян. В XIX веке многие украинские фамилии на -цький уже не означали дворянства — они просто фиксировали место рождения или проживания. Если ваши предки носили эту фамилию, ищите их корни в сёлах с похожими названиями на Правобережной Украине.