Фамилия Суплотовы хранит память о прозвище дальнего предка — Суплот. Это прозвище, в свою очередь, скорее всего, восходит к наречию, которое словарь Владимира Даля трактует как «беспрестанно, беспрерывно, всегда». Так могли назвать человека постоянного в своих взглядах и привычках, того, кто отличался завидным упорством. Эта версия выглядит самой убедительной, поскольку опирается на живую славянскую лексику.

Есть и другие гипотезы, хотя они и менее вероятны. Одна из них выводит прозвище из литовского глагола suplakti — «взбалтывать, смешивать». В этом случае Суплот мог быть «профессиональным» именованием повара. Такое заимствование вполне могло случиться в эпоху существования Великого княжества Литовского и Речи Посполитой, когда славянские земли тесно соприкасались с балтскими. Другая версия и вовсе отсылает к эстонскому глаголу suplema — «купаться», но она выглядит экзотичной и не находит серьезной поддержки.

Сама модель образования фамилии — через суффикс -ов — типична для русских родовых именований, которые закрепились по имени отца. Суплот был прозвищем, а его потомки стали Супло́товыми. В документах фамилия встречается, например, в Книге памяти Республики Башкортостан: там упомянут Александр Андреевич Суплотов, родившийся в 1903 году в селе Зилаир. Это говорит о том, что фамилия бытовала и на восточных окраинах Российской империи.

Точное время и место возникновения фамилии установить сложно: процесс формирования родовых имен был долгим и не всегда привязан к одной местности. Окончательные выводы возможны только после серьезных генеаленических изысканий. Но уже сейчас ясно: за фамилией Суплотовы стоит живое прозвище, которое подмечало в человеке либо его постоянство, либо редкое ремесло.