Фамилия Суптело — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение почти наверняка не связано с русским языком, и искать корень в слове «суп» здесь не стоит. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени, которое попало в русскую среду через украинское, белорусское или польское посредничество.

Разбор суффикса подсказывает путь. Окончание -о типично для украинских и белорусских фамилий, особенно тех, что образованы от прозвищ или названий профессий без дополнительных суффиксов (ср. Шинкаренко, Коваленко, но и просто Швец, Бондарь). В данном случае основа «Суптел» могла быть прозвищем. Наиболее вероятная версия — от глагола «супте́ти» или «супотіти» в украинском языке, что означает «суетиться», «торопиться», «делать что-то впопыхах». Человек, за которым закрепилось прозвище Суптело, — суетливый, непоседливый или тот, кто постоянно куда-то спешит. В польском языке есть близкое слово «szeptel» (шепотун), но для фамилии это менее вероятно, так как значение «шептать» редко даёт прозвище.

Вторая версия, менее распространённая, но правдоподобная, — происхождение от личного имени или названия занятия. В некоторых говорах «суптел» могло обозначать человека, который занимается мелкой, кропотливой работой, возможно, портного или сапожника (от «суптельний» — тонкий, точный). Однако эта гипотеза слабее, так как прямых словарных фиксаций такого ремесленного термина нет.

Географически фамилия Суптело встречается в основном на западе Украины, в частности в Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В центральной России она практически неизвестна.

Таким образом, носитель фамилии Суптело, скорее всего, потомок украинца или белоруса, получившего прозвище за свою торопливость или суетливость. Фамилия не указывает на дворянское происхождение — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в бытовой среде.