Скорее всего, фамилия Сургачёв образована от монгольского имени Сургач, которое в переводе на русский язык означает «наставник, руководитель; укротитель». Согласно другой, менее правдоподобной гипотезе, в основе этой фамилии лежит искаженное прозвище Сургуч, которое могло указывать на род занятий человека – работу с сургучом, т.е. смолистым окрашенным составом, предназначенным для печатанья писем, пакетов, а также склейки разбитой посуды.