Фамилия Сядристый относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Сядристый ведет свое начало от прозвища Сядристый. Прозвище Сядристый восходит к русскому слову «сядра» - «загустевшая жидкость». Возможно, оно относилось к числу «профессиональных» именований, указывавших на род занятий человека. Так, родоначальник Сядристых мог готовить какие-либо кушанья наподобие студня, либо в своем ремесле использовал студенистое вещество, загустевшую жидкость. Менее вероятно, что это прозвище указывало на определенные внешние особенности человека. Позже прозвище Сядристый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Сядристый. О точном месте и времени возникновения фамилии Сядристый в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сядристый представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.