Фамилия Сытобудская — редкий пример, где на стыке двух основ сплелись быт и гастрономия. Это женская форма фамилии Сытобудский, и её происхождение прозрачнее, чем у многих других: она образована от прозвища или мирского имени Сытобуд. Первая часть — «сытый», вторая — «буд» от глагола «будувати» (строить) или общеславянского «буда» (строение, будка). В сумме получаем либо «строящий сытость», то есть зажиточный хозяин, у которого в доме всегда достаток, либо, что правдоподобнее, прозвище строителя амбаров, кладовых или харчевен.

Суффикс -ск- указывает на польско-украинскую или белорусскую модель образования фамилий. Такие фамилии на -ский/-цкий в XVI–XVII веках чаще всего получали дворяне и шляхта, но на востоке — в русских землях — их нередко давали и духовенству, и выходцам из мещан. В случае Сытобудской география подсказывает западнорусское происхождение: основа «буд-» характерна для говоров Украины и Беларуси, где «буда» означает постройку, а «будувати» — строить. Корень «сыт-» в прозвищах и фамилиях (Сытов, Сытин) обычно связывали с сытостью как достатком, а не с едой как процессом.

Есть и более редкая версия: «буд» мог быть сокращением от имени Будемир или Будислав. Тогда Сытобуд — сложносоставное славянское имя с компонентом «буд-» (будить, пробуждать) и «сыт-» (сытый, обильный). Такие двусоставные имена (Житомир, Доброгост) были в ходу до XV века, но к моменту закрепления фамилий они уже почти вышли из обихода, поэтому версия с прозвищем выглядит убедительнее.

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт дополнительный контекст. Сытов — от «сытый» как прозвища богача, Сытин — от уменьшительной формы Сыта. Сытобудский же стоит особняком: его вторая часть не суффикс, а полноценный корень, что делает фамилию уникальной даже в ряду «еда-строительство» аналогов вроде Хлебников или Пирогов. Носительницы этой фамилии, скорее всего, происходят из западнорусских или украинских земель, а их предок был либо зажиточным строителем, либо человеком, получившим прозвище за умение обустроить быт до полной сытости. Встречаемость фамилии низкая — она не входит в сотни самых распространённых, что подтверждает её локальный и, возможно, шляхетский след.