Скорее всего, оно ведет начало от белорусского слова «сивак», имеющего значение «седой человек». Следует отметить, что седым называли не только человека, чьи волосы побелели от старости, но и того, у кого были светлые волосы от природы. Таким образом, это прозвище могло указывать на внешние особенности предка обладателя фамилии Сывак. Веселовского упоминаются родственные прозвища: новгородский крестьянин Седун Якуш, 1495 год; новгородская холопка Седуха Февронья, 1605 год.