Фамилия Сыврачев образована от прозвища Сыврач которое, в свою очередь, вероятно, восходит к глаголу «севрить», что значит «понимать, разуметь, смекать». Следовательно, фамилию Сыврач мог получить потомок сообразительного, сметливого человека. Согласно другой версии, именование Сыврач восходит слову «севрюк», которое означает «угрюмый, суровый человек, ворчун». Также в старину севрюками звали служилых людей на степной окраине Руси. Таким образом, прозвище Сыврач может указывать как на особенности характера, так и на род занятий предка. Чередование гласных звуков «е» и «ы» в основе фамилии может быть обусловлена разницей в диалектном произношении, а также неточностями, ошибками при регистрации фамилии. Так и прозвище Сыврач закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Сыврачев.