Фамилия Таборидзе звучит как типичная грузинская, но при ближайшем рассмотрении в ней обнаруживается неожиданный славянский след. Формант -дзе в грузинских фамилиях означает «сын» (аналог русского -ович). Однако основа «Табор» в Грузии не грузинская. В грузинском языке нет исконного слова «табори» в значении «лагерь» или «стоянка». Зато оно есть в славянских языках: «табор» (лагерь, стан) пришло в русский и украинский из тюркских языков, а оттуда — в польский, чешский и словацкий.

Скорее всего, предок носителя фамилии Таборидзе был не грузином по происхождению, а славянином (возможно, украинцем или поляком), который переселился в Грузию. Такие миграции случались в XVIII–XIX веках: в Грузию переезжали военные, чиновники, ссыльные и купцы из Российской империи. Местные жители, не мудрствуя, давали приезжим прозвище по их происхождению или роду занятий. Если человек был из «табора» (военного лагеря, цыганского табора или просто странствующий), его могли прозвать Табори. Дети этого человека уже получали фамилию Таборидзе — то есть «сын Табори».

Другая, менее вероятная версия — что фамилия образована от грузинского топонима. В Грузии есть село Табори (в регионе Шида-Картли), но название самого села, скорее всего, тоже имеет славянские корни, связанные с военными поселениями. В любом случае, перед нами редкий пример, когда грузинский суффикс «прирос» к нетипичной для Грузии основе.

Фамилия Таборидзе — не массовая. Она встречается в основном в Восточной Грузии (Тбилиси, Кахетия) и среди грузинской диаспоры. Носители этой фамилии, вероятно, не знают о её «славянском» начале — на слух она воспринимается как коренная грузинская. Но для этимолога это яркий маркер исторических контактов и смешения народов на Кавказе.