Фамилия Таборисская — женская форма от Таборисский, и её происхождение почти наверняка связано с географическим названием. Основа «Табор-» указывает на топоним: на карте России и соседних стран есть несколько населённых пунктов с корнем «Табор» — Таборы, Табор, Таборище и другие. Фамилии на -ский/-ской в русской традиции чаще всего образовывались от названий сёл, городов или усадеб, указывая на владельца или уроженца места. Таким образом, Таборисский — это «тот, кто из Таборов» или «принадлежащий к Таборам».

Суффикс -иск- в основе (Табор-иск-ий) встречается реже, чем простой -ск-. Он мог возникнуть как вариант от названия «Таборище» или же через влияние польской или украинской ономастики, где суффикс -иськ- (-isk) распространён шире. В русских говорах «табор» — это лагерь, стоянка, обычно цыганский или военный, но в качестве названия поселения слово закрепилось во многих регионах: от Пермской губернии до южных степей. Поэтому географическая привязка фамилии размыта — предки могли быть выходцами из разных мест, где было село с таким именем.

Фамилия не относится к древним боярским или княжеским родам — скорее всего, её носители были крестьянами или мещанами, получившими фамилию по месту жительства в XVIII–XIX веках, когда массово закреплялись прозвища за целыми семьями. Форма Таборисская (с двойным «с») закрепилась в документах как стандартная орфография для прилагательных на -ский, хотя в разговорной речи могла упрощаться до Табориская. Встречается фамилия нечасто, и основная её ценность — в указании на конкретное географическое гнездо, которое можно попытаться найти по старым спискам населённых пунктов.