Фамилия Тархов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Тархов послужило церковное имя Тарх. Фамилия Тархов восходит к крестильному мужскому имени Тарх, которое образовано от греческого tarahos — «волнение, неурядица». Не исключено, что Тарх представляет собой краткую форму канонического имени Аристарх. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Тарх, со временем получил фамилию Тархов. О точном месте и времени возникновения фамилии Тархов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Тархов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.