Фамилия Тарсакова хранит память о прозвище или имени дальнего предка, и у её происхождения есть две основные версии. Разные по смыслу, они ведут к разным историческим корням, и обе заслуживают внимания.

Первая версия ведёт родословную в кавказский регион. Согласно ей, фамилия образована от имени Тарсак, которое складывается из двух карачаево-балкарских слов: «тарс» — «выстрел» и «ок» — «стрела». В таком случае именование Тарсак поэтично и точно можно трактовать как «выстрел стрелы». Подобные составные имена у тюркских народов не редкость: они могли быть пожеланием меткости, скорости или боевой удачи для ребёнка.

Вторая версия связывает фамилию с украинским глаголом «тарсувати», что означает «трясти, дергать». Тогда Тарсак — это не имя, а прозвище, которое относилось к профессиональным. Так могли назвать человека, чья работа была связана с трепанием, например, льна или шерсти — распространённого занятия в старину. Прозвище закреплялось за мастером, а затем переходило к его детям и внукам уже как семейное имя.

Какой бы путь ни был верным, потомок человека по прозванию Тарсак со временем получал фамилию Тарсаков, а женщина — Тарсакова. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Тарсака», «дочь Тарсака». Фамилия по сей день остаётся ценным источником семейной истории, передавая из поколения в поколение память о происхождении человека — будь то меткий стрелок с Кавказа или трудолюбивый ремесленник с Украины.