Фамилия Татосьянтц — редчайший случай для русского ономастикона. В ней сплелись сразу три языковые традиции: армянская основа, греческий суффикс и русская адаптация окончания. Чтобы разобрать её, придётся двигаться от конца к началу.

Концовка «-янтц» (или «-янц») — это армянский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность к роду: «из рода такого-то». В классическом армянском языке он звучал как «-янц», а в диалектах и при передаче через греческий мог перейти в «-янтц». Добавление конечного «-т» — характерная черта для фамилий, которые записывались в греческой среде (понтийские греки, греко-армяне). То есть носитель фамилии — потомок некоего Татоса, а сама фамилия сформировалась, скорее всего, в среде армян, живших в Греции или в грекоязычных регионах Османской империи.

Основа «Татос» — уменьшительно-ласкательная форма армянского имени Татевос (аналог греческого Фаддей, библейского Фаддея). В армянском языке «Татос» — это не просто сокращение, а домашнее, почти детское обращение. Таких имён-уменьшений в армянской традиции множество: Вагос от Ваграм, Мушег от Мовсес. Таким образом, родоначальник Татосьянтц был, вероятно, человеком по имени Татевос, которого в семье звали Татос, и его дети пошли уже как «Татосяны» (в армянской версии) или «Татосьянтц» (в греко-армянской записи).

Самый интригующий элемент — буква «ц» на конце. В русском языке она нехарактерна для фамилий. Но в армянских фамилиях на «-янц» при русификации конечное «ц» часто отбрасывали (Татевосян, Арутюнян). Сохранение «ц» говорит о том, что фамилия записывалась не в России, а в Западной Армении или в греческой диаспоре, где эту букву произносили отчётливо. В русских паспортах XIX — начала XX века такие фамилии могли фиксировать буквально, как слышали: Татосьянтц, Татосянц, Татосьянц. Встречается и написание через «е» — Татосьянц, но вариант с «тц» — самый редкий и указывает на конкретный диалектный говор.

Географически фамилия тяготеет к исторической области Понт (северо-восток современной Турции) и к городам вроде Трапезунда, Самсуна. Оттуда после событий начала XX века носители фамилии мигрировали в Грецию, на юг России (Краснодарский край, Ростовская область) и в Армению. В современной России Татосьянтц встречается единично, чаще всего у потомков понтийских армян или греков, принявших армянскую фамилию через брак.

Кем могли быть предки? Скорее всего, ремесленниками или торговцами. В Понте армяне составляли значительную часть купечества и ювелиров. Имя Татевос (Фаддей) было популярно в среде священников, но уменьшительное «Татос» — это бытовое, нецерковное прозвище, так что основатель рода вряд ли был духовным лицом. Фамилия не даёт указаний на сословие — её носители могли быть и крестьянами, и горожанами, но само её существование в греко-армянской форме говорит о том, что семья жила на стыке двух культур, сохранив армянское имя в греческой огласовке.