Фамилия Тайсоев — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного суффикса -ов, который присоединяется к основе на согласную (Иванов, Петров), или -ин, который крепится к основам на -а, -я. Здесь мы видим -ев, а значит, исходное слово заканчивалось на мягкий согласный или на -й. Но главная загадка — в корне «Тайс».

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или имени Тайс. В русской ономастике известна фамилия Таисов, идущая от женского имени Таисия (Таисья). Но форма Тайсоев с двумя «с» и ударением на первый слог заставляет искать другое объяснение. Вероятнее всего, в основе лежит тюркское или монгольское слово «тайши» — титул степного вождя, князя или старейшины у бурят, калмыков и других народов. В русских документах XVII–XVIII веков этот титул нередко записывали как «тайса» или «тайс»: «тайса-лама», «тайса-нойон». Прозвище Тайс могли дать человеку, который служил у такого вождя, был его приближённым, или же самому выходцу из знатного степного рода.

Другая, менее вероятная версия связывает корень с диалектным словом «тайса» — в некоторых говорах так называли загон для скота или огороженное место. Но для прозвища это значение слишком предметное и редкое.

География фамилии указывает на Восточную Сибирь и Забайкалье — регионы, где исторически смешивались русские, бурятские и тунгусские роды. Тайсоевы встречаются среди бурятских казаков и крестьян Иркутской губернии. Суффикс -ев при тюркской основе — типичная модель для фамилий, которые возникли на русской почве из иноязычных прозвищ: к основе на мягкий или йот добавили русский патронимический суффикс.

Таким образом, Тайсоев — фамилия, скорее всего, сибирского происхождения, связанная с титулом или прозвищем «тайса». Предок носителя мог быть казаком, служилым человеком или крестьянином, жившим рядом с бурятскими улусами, и получил прозвище от степного звания, которое закрепилось за его родом.