Фамилия Тохташёв — редкий случай, когда тюркское имя-основа и русский суффикс встретились в необычной огласовке. Корень здесь — тюркское мужское имя Тохташ, которое восходит к глаголу «тохта» — «стой, остановись». В родительской среде такое имя давали ребёнку, родившемуся после нескольких умерших детей, как оберег: считалось, что имя-пожелание «остановись» удержит младенца в этом мире, не даст уйти. Это типичная для тюркских народов «охранительная» антропонимия, распространённая у татар, башкир, чувашей и других народов Поволжья.

Суффикс -ёв указывает на русскую модель образования фамилий от отчества: Тохташёв — буквально «сын Тохташа». В отличие от привычного -ов, суффикс -ёв появляется, когда основа оканчивается на шипящий или мягкий согласный (ср. Писарев, Лосев). Ударение в фамилии падает на последний слог — Тохташёв, что характерно для многих фамилий тюркского происхождения, усвоенных русским языком.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически жили татары и чуваши: Татарстан, Башкортостан, Ульяновская, Самарская, Оренбургская области. Встречаются и в среде русских, но почти всегда — потомки крещёных татар или чувашей, принявших православие и русифицировавших фамилию. Сословно носители могли быть как крестьянами, так и служилыми людьми (в XVI–XVII веках татарская знать нередко переходила на русскую службу и получала поместья).

Интересная деталь: в старых документах фамилию могли писать как Тохташев (без ё) или Тохташов (с твёрдым окончанием). Форма с -ёв — более поздняя и точная, она фиксирует произношение. Родственные фамилии — Тохтаров, Тохтаев, Тохтамишев — образованы от той же основы, но с разными суффиксами, что говорит о многообразии тюркских имён на «тохта-».

Если ваша фамилия Тохташёв, то предок, скорее всего, был тюркоязычным человеком, носившим охранительное имя Тохташ. Фамилия недвусмысленно указывает на отчество — её нёс сын или внук того самого «остановленного» ребёнка.