Фамилия Толорая звучит не по-русски, и это первое, что бросается в глаза. Её основа и окончание указывают на грузинское происхождение. В грузинских фамилиях типичны суффиксы -дзе, -швили, -ия, -ая. Окончание -ая (в грузинском произношении -иа) как раз из этой серии: оно характерно для западной Грузии, в частности для Мегрелии. Так что носитель фамилии Толорая, скорее всего, потомок мегрелов или имеющих корни в этом регионе.

Что касается основы «Толор», здесь есть несколько версий, и ни одна не является бесспорной. Самая прямая связь — с мегрельским словом «толори», что значит «кремень» или «огниво». В таком случае фамилия могла быть прозвищем человека с твёрдым, несгибаемым характером, либо указывать на занятие предка — например, он мог быть кузнецом или ремесленником, работавшим с камнем. Вторая версия отталкивается от грузинского «тола» — «кожа» или «шкура». Тогда Толорая могло означать «кожевник» или «тот, кто обрабатывает шкуры», то есть ремесленника-скорняка. Обе гипотезы логичны: фамилии по профессии в Грузии так же распространены, как и в России.

Встречается и предположение, что в основе лежит тюркское слово «толу» (полный, сытый) или осетинские параллели, но это уже гадания на кофейной гуще: для грузинской фамилии с мегрельским окончанием искать корни в соседних языках стоит лишь в том случае, если не работает основная версия. А она работает: «кремень» или «кожевник» — два самых реалистичных объяснения.

С социальной точки зрения, Толорая — фамилия не княжеская и не дворянская. В Грузии её носители относились к крестьянскому или ремесленному сословию, что типично для прозвищных фамилий, образованных от названий занятий или свойств. В России эта фамилия встречается редко, в основном у людей с грузинскими или кавказскими корнями, и часто подвергается искажению при записи: можно встретить варианты Толора, Талороев, но правильная форма — именно Толорая, с ударением на второй слог.